7+1 Ιδέες για Νηστίσιμο Πρωινό: Πλήρεις, Θρεπτικές & Απολαυστικές Επιλογές

1. Σπιτικές μπάρες βρώμης

Οι χειροποίητες μπάρες δημητριακών είναι ένας εξαιρετικός τρόπος να ξεκινήσουμε τη μέρα με ένα γεύμα πλούσιο σε διαιτητικές ίνες, καλά λιπαρά αλλά και πρωτεΐνη. Είναι ιδανικές για όσους θέλουν ένα γρήγορο, θρεπτικό και χορταστικό πρωινό μιας και είναι εύκολες στην προετοιμασία και μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές ημέρες.

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό τις συνδυάζουμε με φυτικό ρόφημα, φρέσκα φρούτα ή ακόμα και με ένα ζεστό smoothie με μήλο.

➡ Βρείτε εδώ τις συνταγές: Μπάρες βρώμης με κακάο και φυστικοβούτυρο 

Ζεστό smoothie με μήλο 

2. Ψωμί ολικής άλεσης με ταχίνι ή βούτυρο ξηρών καρπών ή πραλίνα με αβοκάντο

Το ταχίνι και τα βούτυρα ξηρών καρπών αποτελούν μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης, καλών λιπαρών και σιδήρου, κάνοντάς τα ιδανική επιλογή για ένα ισορροπημένο πρωινό. Εναλλακτικά, η σπιτική πραλίνα με αβοκάντο και φουντούκια αποτελεί μια ακόμα λαχταριστή εναλλακτική.

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό τα συνδυάζουμε με ψωμί ολικής άλεσης και φρέσκα φρούτα εποχής.

➡ Βρείτε εδώ τις συνταγές: Σπιτικό φυστικοβούτυρο

  Πραλίνα με αβοκάντο  

3. Βρώμη

Το αγαπημένο μας μπολ βρώμης είναι πάντα μια ασφαλής επιλογή! Η βρώμη είναι πλούσια σε β-γλυκάνες που βοηθούν στη ρύθμιση της χοληστερόλης αλλά και πρωτεΐνη που προσφέρει αίσθημα κορεσμού. 

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό τη συνδυάζουμε με φυτικό ρόφημα, φρέσκα φρούτα ή/και ξηρούς καρπούς σε μορφή porridge ή φτιάχνουμε σπιτική granola!

➡ Βρείτε εδώ τις συνταγές: Porridge "μηλόπιτα"

  Porridge κακάο μπανάνα  

  Σπιτική granola 

4. Vegan pancakes με βρώμη και chia

Ποιος είπε ότι η νηστεία δεν έχει pancakes; Αυτά τα αφράτα pancakes είναι 100% νηστίσιμα και μπορούν να συνοδευτούν με φρέσκα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή φυτικό γιαούρτι. Φτιαγμένα με αλεσμένη βρώμη και chia seeds, είναι πλούσια σε σύνθετους υδατάνθρακες, διαιτητικές ίνες, ω-3 λιπαρά οξέα, φυτική πρωτεΐνη και αντιοξειδωτικά.

Συνοδεύστε τα με φυστικοβούτυρο, ταχίνι, φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς, μέλι ή ό,τι άλλο προτιμάτε! 

➡ Βρείτε εδώ τη συνταγή: Vegan pancakes  

5. Avocado toast

Ένα γευστικό και υγιεινό πρωινό που μπορείτε να προσαρμόσετε εύκολα! Το αβοκάντο είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά, που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς.

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό το συνδυάζουμε με ψωμί ολικής άλεσης και λαχανικά όπως ντομάτα και αγγούρι ή ακόμη και με φρέσκα φρούτα και μέλι!

➡ Βρείτε εδώ τις συνταγές: Avocado toasts 

6. Chia pudding με φυτικό γάλα

Ένα πρωινό που μπορείτε να προετοιμάσετε από το προηγούμενο βράδυ! Οι σπόροι chia απορροφούν το φυτικό γάλα και δημιουργούν μια κρεμώδη υφή, πλούσια σε ω-3 λιπαρά οξέα.

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό το συνδυάζουμε με φρέσκα φρούτα εποχής και ξηρούς καρπούς ή/και βούτυρο ξηρών καρπών!

7. Wrap ή Τοστ με χούμους, παντζάρι, αγγούρι και baby σπανάκι

Για όσους προτιμούν κάτι αλμυρό, ένα τοστ ή wrap με χούμους και λαχανικά είναι η τέλεια επιλογή! Ένας αλμυρός, χορταστικός και υγιεινός συνδυασμός που παρέχει πρωτεΐνη, διαιτητικές ίνες, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, κάνοντας αυτό το πρωινό απόλυτα θρεπτικό και ισορροπημένο, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με ψωμί ή τορτίγια ολικής άλεσης!

➕ Bonus: Νηστίσιμο αλμυρό κέικ με λαχανικά

Για όσους αγαπούν τις αλμυρές γεύσεις στο πρωινό τους, αυτό το κέικ είναι ό,τι πρέπει! Φτιαγμένο με λαχανικά, αλεύρι ολικής άλεσης και ελαιόλαδο, αποτελεί μια υγιεινή και γευστική επιλογή. 

Για ένα ισορροπημένο και θρεπτικό πρωινό το συνδυάζουμε με φυτικό ρόφημα ή/και με φρέσκα φρούτα εποχής!

➡ Βρείτε εδώ τη συνταγή: Αλμυρό κέικ με λαχανικά