Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών

Οι ελλείψεις ή οι ανεπάρκειες θρεπτικών συστατικών στον οργανισμό επιφέρουν αρνητικές επιπτώσεις στη λειτουργία του και κατ' επέκταση στη συνολική κατάσταση της υγείας του. Η διαιτητική παρέμβαση έχει ως στόχο την αποκατάσταση και διατήρηση των επιπέδων όλων των θρεπτικών συστατικών στα φυσιολογικά επίπεδα, ώστε να βελτιωθούν τα συμπτώματα λόγω έλλειψης και να αποκατασταθεί η σωστή λειτουργία του οργανισμού.

Οι στόχοι των εξατομικευμένων προγραμμάτων σε αυτά τα περιστατικά είναι:

• η εκπαίδευση του ατόμου για τα τρόφιμα που είναι καλές πηγές στα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά,

• η εκπαίδευση για τους κατάλληλους συνδυασμούς τροφίμων, ώστε να βελτιστοποιείται η απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών,

• η αποκατάσταση των θρεπτικών συστατικών στα κατάλληλα επίπεδα, ώστε να διορθωθεί η έλλειψη και να εξαλειφθούν τα συμπτώματα λόγω αυτής.