Ηπατικές παθήσεις

Το ήπαρ (συκώτι) είναι το μεγαλύτερο συμπαγές όργανο στο σώμα μας. Εκτελεί πολλές σημαντικές λειτουργίες, όπως η σύνθεση πρωτεϊνών, η αποθήκευση θρεπτικών συστατικών, η παραγωγή της χολής που είναι απαραίτητη για την πέψη και αποθήκευση σακχάρων με τη μορφή γλυκογόνου, αλλά και την αποβολή των επιβλαβών ουσιών, όπως το αλκοόλ από τον οργανισμό.

Άτομα με ηπατικά νοσήματα όπως ηπατοπάθειες (οξεία και χρόνια ηπατίτιδα, ίνωση, κίρρωση, απόφραξη ηπατικών φλεβών ή πυλαίας φλέβας) ή αυξημένο λίπος στο ήπαρ χρήζουν ιδιαίτερης παρακολούθησης ώστε να εφαρμοστεί ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής που θα στοχεύει στη βελτίωση της πορείας της νόσου. Το ίδιο ισχύει και για όσους αντιμετωπίζουν κάποια πάθηση που σχετίζεται με τη χολή (χολοκυστοπάθεια, αφαίρεση χολής).

 Οι στόχοι των εξατομικευμένων προγραμμάτων σε αυτά τα περιστατικά είναι:

• η εκπαίδευση του ασθενούς για τις αλλαγής που οφείλει να κάνει στη διατροφή του,

• η βελτίωση των συμπτωμάτων και πορείας της νόσου,

• η βελτίωση της γενικότερης υγείας και εικόνας των ατόμων.