High protein cheesecake καραμελωμένο μπισκότο

Ρίχνουμε τα μπισκότα στον πολυκόπτη και χτυπάμε μέχρι να πάρουν τη μορφή σκόνης. Μοιράζουμε τα τριμμένα μπισκότα σε 4 ποτήρια ή βαζάκια.

Στη συνέχεια ρίχνουμε στον πολυκόπτη το cottage, το γιαούρτι, τη βανιλίνη, το μέλι και 30 g από την πραλίνα μπισκότου και χτυπάμε για 15 – 20 δευτερόλεπτα να ομογενοποιηθούν τα υλικά. Δοκιμάζουμε το μίγμα και αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο επιπλέον μέλι. Έπειτα το ισομοιράζουμε πάνω από τα τριμμένο μπισκότα.

Λιώνουμε την υπόλοιπη πραλίνα στο φούρνο μικροκυμάτων για 20 – 25 δευτερόλεπτα ή σε μπεν μαρί. Τη μοιράζουμε πάνω από κάθε ατομικό cheesecake και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά πριν τα απολαύσουμε!

Ανά μερίδα: 314 kcal (40% υδατάνθρακες, 18% πρωτεΐνη & 42% λιπαρά)