Frozen banana snickers pops

Κόβουμε τις μπανάνες στη μέση και περνάμε σε κάθε κομμάτι ένα ξυλάκι.

Μοιράζουμε σε κάθε κομμάτι μπανάνας το φυστικοβούτυρο και απλώνουμε ελαφρώς με κουτάλι ή σπάτουλα. Τοποθετούμε τις μπανάνες με το φυστικοβούτυρο σε ταψί ή δοχείο στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος και βάζουμε στην κατάψυξη για περίπου 30 – 40 λεπτά ώστε να σταθεροποιηθεί το φιστικοβούτυρο.

Λιώνουμε σε μπεν μαρί ή στο φούρνο μικροκυμάτων την κουβερτούρα. Αν χρησιμοποιούμε φούρνο μικροκυμάτων, ελέγχουμε την κουβερτούρα κάθε 30 δευτερόλεπτα. Μόλις λιώσει η κουβερτούρα προσθέτουμε το ελαιόλαδο αν θέλουμε και ανακατεύουμε.

Βουτάμε τα banana pops στη λιωμένη κουβερτούρα και πασπαλίζουμε αμέσως με τα ψιλοκομμένα φιστίκια. Τα αφήνουμε ξανά στην κατάψυξη μέχρι να παγώσει η σοκολάτα, σε ταψί ή δοχείο με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.

Τα απολαμβάνουμε παγωμένα!

Extra tip: διατηρούνται στην κατάψυξη σε δοχείο που κλείνει αεροστεγώς για 7 – 10 ημέρες.

Ανά μερίδα: 323 kcal (35% υδατάνθρακες, 9% πρωτεΐνη & 55% λιπαρά)