Embedded Files
Η περίοδος των γιορτών συνδυάζεται συνήθως με χαρούμενη, χαλαρή και γιορτινή ατμόσφαιρα με φίλους και συγγενείς γύρω από ένα τραπέζι γεμάτο με ποικιλία εδεσμάτων. Αν σκεφτεί κανείς, ότι επιπλέον σε κάθε σπίτι υπάρχει και αυξημένη διαθεσιμότητα σε γλυκά, τότε γίνεται κατανοητό γιατί πολύς κόσμος αγχώνεται για το βάρος του και πώς θα καταφέρει να το ελέγξει αυτές τις γιορτινές μέρες.
Τι μπορεί να γίνει ώστε να μη δούμε τη ζυγαριά να ανεβαίνει με επικίνδυνους ρυθμούς αυτές τις μέρες;
• Μην αφήνετε το γιορτινό κλίμα να σας παρασύρει! Οι “πραγματικές” μέρες των γιορτών είναι συγκεκριμένες, επομένως φροντίζουμε τις υπόλοιπες μέρες αυτής της περιόδου να μην παρασυρόμαστε διατροφικά, αλλά να ακολουθούμε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής, το οποίο θα αποτελείται από μικρά και συχνά γεύματα με έμφαση στην κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, δημητριακών ολικής άλεσης, ψαριών και οσπρίων. Το κρέας, το άμυλο, τα λιπαρά τυριά, το αλκοόλ και τα γλυκά αποτελούν συνήθως τους “πρωταγωνιστές” των γιορτινών γευμάτων, άρα ας είμαστε πιο φειδωλοί στην κατανάλωσή τους το υπόλοιπο διάστημα.
• Εάν είστε επιρρεπείς στα εορταστικά γλυκά και εδέσματα, καλό θα είναι να μην τα προμηθεύεστε ή να μην τα φτιάχνετε πολύ πριν τις γιορτές! Δε χρειάζεται να γεμίσει το σπίτι μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες ένα μήνα πριν!
• Φροντίστε τα γλυκά και οι πειρασμοί να μη βρίσκονται συνεχώς στο οπτικό σας πεδίο! Είναι απολύτως λογικό, αν τα βλέπετε συνεχώς να αυξηθεί η πιθανότητα που θα θελήσετε να τα καταναλώσετε. Επομένως, φροντίστε αντί για παράδειγμα να έχετε καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία γλυκών πάνω στην τραπεζαρία, να τα διατηρείτε σε αεροστεγή δοχεία σε κάποιο ντουλάπι ή σε κάποιο άλλο σημείο του σπιτιού και να τα στολίζετε στο τραπέζι σας τις ημέρες των εορταστικών συναθροίσεων!
• Για όσους ακολουθούν ένα πρόγραμμα διατροφής, τότε η κατανάλωση κάποιου μικρού γλυκού, δε συνεπάγεται αυτόματη καταστροφή και ακύρωση της προσπάθειάς τους! Συνεχίζουμε κανονικά με τη διατήρηση του διαιτολογίου μας και φροντίζουμε να κάνουμε ισορροπημένες επιλογές μέσα στην ημέρα μας!
• Μην ξεχνάτε το πρωινό!! Το πρωινό αποτελεί ένα πολύ σημαντικό γεύμα της ημέρας! Μετά από την αναγκαστική πολύωρη νηστεία, λόγω του ύπνου, ο οργανισμός χρειάζεται ενέργεια! Ακόμα και τις ημέρες που γνωρίζετε ότι αργότερα θα παραστείτε σε ένα γιορτινό τραπέζι, το πρωινό θα σας βοηθήσει ώστε να μην είστε πολύ πεινασμένοι και να κάνετε “καλύτερες” επιλογές στο τι θα καταναλώσετε!
• Επιπλέον, προσέχουμε ώστε να μην είμαστε τελείως νηστικοί ή πολύ πεινασμένοι μέχρι την ώρα που θα παραβρεθούμε σε ένα γιορτινό γεύμα. Κάτι τέτοιο θα έχει ως αποτέλεσμα να καταλήξουμε να τρώμε μεγάλες ποσότητες φαγητού, χωρίς να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί στην ποιότητα αυτού. Έτσι, φροντίζουμε να είμαστε προσεκτικοί στα γεύματα και της υπόλοιπης μέρας, κάνοντας πιο ελαφριές και ταυτόχρονα χορταστικές επιλογές, όπως είναι οι σαλάτες, τα φρούτα, το γιαούρτι χαμηλών λιπαρών, οι ομελέτες φούρνου, οι σούπες λαχανικών κ.λπ. Οι εναλλακτικές αυτές αποτελούν και καλή επιλογή για μεσημεριανό γεύμα, όταν το γιορτινό τραπέζι είναι βραδινή ώρα.
• Δεν “ορμάμε” στα ορεκτικά! Το ίδιο ισχύει και για το ψωμί ή/και τους ξηρούς καρπούς, σοκολατάκια, τυριά, γλυκά κ.λπ. που μπορεί να προσφέρονται πριν το κυρίως γεύμα! Αυτά τα μικρά τσιμπολογήματα μπορεί τελικά να μας “φορτώσουν” με περιττές θερμίδες και ένας τρόπος να τα αποφύγουμε, είναι όπως είπαμε, να φροντίσουμε να μη φτάσουμε στο γιορτινό τραπέζι πεινασμένοι!
• Αν μπορούμε επιλέγουμε ένα μικρό πιάτο για να σερβιριστούμε. Καθώς είναι γνωστό ότι “πρώτα χορταίνει το μάτι”, ένα μεγάλο πιάτο μπορεί να μας παρασύρει όσον αφορά την ποσότητα.
• “Πάρτε το χρόνο σας” πριν σερβιριστείτε! Δώστε λίγο χρόνο στον εαυτό σας να δει όλες τις επιλογές εδεσμάτων που προσφέρονται και να σκεφτεί με σύνεση ποια από αυτά πραγματικά θέλει να απολαύσει!
• Δοκιμάστε να χωρίσετε το πιάτο σας! Γεμίστε το μισό πιάτο με σαλάτα, καθώς η ύπαρξη σαλάτας και γενικά λαχανικών θα βοηθήσει ιδιαίτερα στο να επιτευχθεί ο κορεσμός και θα ενισχύσει και την ημερήσια πρόσληψη σε λαχανικά και τα θρεπτικά συστατικά αυτών. Το υπόλοιπο μισό ισομοιράστε το μεταξύ των κρεατικών και των συνοδευτικών.
• Αν θέλετε να περιορίσετε λίγο ακόμα τις θερμίδες του γιορτινού γεύματος, τότε καλό είναι να αφαιρέσετε το ορατό λίπος και την πέτσα από τα κρεατικά, να αποφύγετε τα τηγανητά πιάτα, τα πιάτα με κρέμα γάλακτος πλήρων λιπαρών και τις πολλές σως.
• Δε χρειάζεται να τρώτε όση ώρα είστε γύρω από το γιορτινό τραπέζι! Μόλις τελειώσετε με το φαγητό σας, μπορείτε να παραμείνετε στα τραπέζι διασκεδάζοντας με τους φίλους και τους συγγενείς σας, χωρίς αυτό να συνοδεύεται από τσιμπολόγημα, απλώς και μόνο επειδή υπάρχει ακόμα φαγητό διαθέσιμο!
• Τρώμε με αργούς ρυθμούς! Κατά τη διάρκεια του γεύματός μας, συζητάμε με τους συνδαιτυμόνες μας και κάνουμε μικρές παύσεις ανάμεσα στις μπουκιές μας. Με αυτόν τον τρόπο, μειώνονται οι πιθανότητες να “ξεφύγουμε” στην ποσότητα φαγητού που καταναλώνουμε, καθώς δίνουμε χρόνο στον οργανισμό μας να αναγνωρίσει τα σήματα κορεσμού!
• Δεν το παρακάνουμε με το αλκοόλ και τις υγρές θερμίδες! Το αλκοόλ περιέχει θερμίδες, χωρίς όμως να μας χορταίνει. Ενδεικτικά 1 γραμμάριο αλκοόλ αποδίδει 7 θερμίδες και 1 γραμμάριο λίπους 9! Έτσι καλό θα είναι στα γιορτινά τραπέζια να περιοριζόμαστε σε 1 – 2 ποτηράκια κρασί ή μπίρα. Μια καλή ιδέα είναι να αραιώνουμε το ποτό μας με λίγο νερό ή σόδα ώστε να διαρκεί περισσότερο, μειώνοντας ταυτόχρονα τις θερμίδες ή να επιλέξουμε ένα αναψυκτικό χωρίς ζάχαρη. Με αυτόν τον τρόπο και θα μπορέσουμε να απολαύσουμε το γεύμα μας και δε θα επιβαρυνθούμε από περιττές θερμίδες λόγω του ποτού μας!
• Μετά το γεύμα θα προσφερθεί σίγουρα κάποιο επιδόρπιο! Είναι καλύτερο να επιλέξουμε ένα κομμάτι γλυκό που μας αρέσει πολύ και να αποφύγουμε τη λογική του “λίγο απ’όλα”. Ακόμα καλύτερα, αν μπορούμε μοιραζόμαστε τη μερίδα του γλυκού μας με κάποιο άλλο άτομο της παρέας!
• Το πιο σημαντικό είναι με το που νιώσουμε χορτάτοι να σταματήσουμε να τρώμε! Θέλουμε να σηκωνόμαστε από το τραπέζι νιώθοντας χορτάτοι και όχι “σκασμένοι” στο φαγητό!
• Δεν ξεχνάμε την άσκηση! Αν και οι περισσότεροι την ξεχνούν, η φυσική δραστηριότητα αυτές τις ημέρες μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στην προσπάθεια ελέγχου του βάρους! Περπάτημα, τρέξιμο, χορός ακόμα και παιχνίδι με τα παιδιά θα μπορούσαν να ενταχθούν στην καθημερινότητά σας και να σας ωφελήσουν!
• Την ημέρα μετά το γιορτινό γεύμα, είναι λογικό να παρατηρήσουμε μια μικρή αύξηση στη ζυγαριά, η οποία οφείλεται σε μεγάλο βαθμό σε κατακράτηση υγρών και μπορεί να διαρκέσει για 2 – 3 μέρες. Αρχικά δεν πανικοβαλλόμαστε! Αυτό που κάνουμε, όπως είπαμε είναι να φροντίσουμε την ποιότητα της διατροφής μας τις επόμενες ημέρες, χωρίς να κάνουμε κάτι ακραίο. Μπορούμε φυσικά, να πιούμε αρκετό νερό και να αποφύγουμε το αλάτι, ώστε να βοηθήσουμε την κατακράτηση υγρών να φύγει γρηγορότερα. Τα φρούτα, επίσης, είναι μια καλή εναλλακτική για τα σνακ μας, καθώς περιέχουν νερό και κάλιο, που ενισχύουν την αποβολή των περιττών υγρών. Επιλέγουμε γεύματα με πιο ελαφριές μαγειρικές παρασκευές και όχι κάτι “βαρύ”, ενώ μπορούμε να κάνουμε και μια μικρή μείωση στις ποσότητές μας, αν νιώθουμε ότι η μικρότερη ποσότητα φαγητού μας καλύπτει.
• Σε κάθε περίπτωση, ακόμα και αν δεν καταφέρουμε να τηρήσουμε το μέτρο, δεν είναι κάτι καταστροφικό! Επανερχόμαστε στους ρυθμούς μας και επικοινωνούμε με το διαιτολόγο – διατροφολόγο μας, ώστε να μας δώσει περαιτέρω οδηγίες, αν χρειάζεται!
Η περίοδος των γιορτών συνοδεύεται από έθιμα, παραδόσεις και οικογενειακές στιγμές που καλό είναι να τις ζούμε! Εξάλλου κανείς ποτέ δεν έγινε παχύσαρκος επειδή έφαγε λίγα μελομακάρονα παραπάνω και κανείς δεν αδυνάτισε επειδή μια χρονιά αποφάσισε να μη φάει χριστουγεννιάτικα γλυκά! Χαλαρώστε και περάστε όμορφες στιγμές! Η περίοδος των γιορτών είναι ιδανική για να φροντίσουμε την ψυχική και σωματική μας υγεία, να θέσουμε νέους στόχους, να φροντίσουμε τον εαυτό μας και να ξεκουραστούμε! Βρεθείτε με αγαπημένα πρόσωπα και δημιουργήστε χαρούμενες αναμνήσεις! Γεμίστε τις μπαταρίες σας και ο οργανισμός σας θα σας ευχαριστεί!
Καλές γιορτές!
Page updated
Google Sites
Report abuse